板面操作流程
主料：面条
辅料：盐、水、牛肉
调味料：板面酱料、板面辣椒
制作方法：
1.板面酱料100g兑水500g，加盐15g，小火煮15分钟；
2.板面辣椒100g兑水100g，加盐5g，小火煮20分钟；
3.风味底汤10g兑水1000g，搅拌均匀，烧开煮10分钟，制成高汤；
4.水开放入250g面条，面条漂起煮10秒钟，煮开两次后放入青菜煮2秒捞出；
5.煮好面条放150g酱料汤、180g高汤、2-3块牛肉，依据个人口味放辣椒。
